ほしいも屋 弥六

茨城県 ひたちなか市

ひたちなか市柳沢の干し芋農家です。水はけがよく肥沃な太平洋沿いの柳沢地区で、先祖代々受け継いできた干し芋作りを続けています。栽培する品種は紅はるかとシルクスイートで、蒸かす温度や時間を細かく管理しながら手作業で仕上げた平干し・丸干しをオンラインショップで販売しています。